- жарение масличной мятки (мезги) под вакуумом
-
жарение масличной мятки (мезги) под вакуумом
Жарение, заключающееся в подсушивании масличной мятки (мезги) под вакуумом с одновременным повышением температуры с целью доведения до нужных технологических кондиций.
[ГОСТ 21314-75]Тематики
- масла растительные
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.